すっかり季節は変わり、目に映る風景や薫る匂いに秋を感じている今日この頃。
10月は、楽しいことや嬉しいなぁと思うことがギュギュッと詰まった月でした。
美味しいご飯を楽しんだり、ゆらゆら揺れるキャンドルを眺めながら音楽を聴いたり
ずっと会いたかった人とたくさんの話が出来たり・・・。
一緒にいて心地いいなぁと思える人がいるって、本当にシアワセだなと思います。
ずっと大事にしたいな・・・と思うのです。
素敵な「おもてなし」だな・・・と、心が躍った。
お茶の葉に氷だけを置いて、ゆっくりゆっくり抽出。
蓋をあけて香りを楽しんだ後、別の茶器にお茶を注いで
時間をかけて頂く。
それはそれは甘い(←あまり美味しいという表現を甘いと言いたくないんだけれど)
お茶そのものを味わっている満足感。
こんな素敵なおもてなしが出来るなんて・・・ステキ!と、思いました。
リンゴ酢を作ってみようと連れて帰った保存瓶。
たくさんのかぼすとすだちを頂いたので生タイプのポン酢を作ってみることに。
たっぷりの鰹節と昆布、いい香りのかぼすを搾って・・・。
寝かしておくとどんどん味に変化が出てくるそう。
一年はもつらしいので、その変化も楽しんでみようかと思うけれど
たぶん・・・すぐなくなっちゃうかもなぁ。
美味しく出来ました、花丸です。
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by soramameday
| 2012-10-31 10:06
| 日々のこと。